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Mentha
- x piperata -
Famille des Lamiacées
Les especes
Photo de Magnus Manske sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0
Photo de AnRo0002 sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CCO 1.0 Domaine public

La Mentha x piperata (Menthe poivrée) est une espèce végétale appartenant à la famille des Lamiacées (sous-famille des Népétoïdées, tribu des Menthées) originaire d'une hybridation de la Mentha aquatica avec la Mentha spicata.

Cultivée sur tous les continents, elle représente la plus grande surface consacrée à la culture de la menthe destinée à la production d'huiles essentielles et à la pharmacologie.

Son nom spécifique fait bien entendu allusion à la saveur épicée de ses feuilles.

Toxicité: Plante non toxique.
Propriétés médicinales : antispasmodiques, digestives (ou eupeptiques), antiseptiques, fongicides, stimulantes, antalgiques, toniques, analgésiques, rafraîchissantes ... ( voir ici ... ... et ici ) ...
Photo de Forest & Kim Starr sur le site http://www.starrenvironmental.com - Licence CC BY 3.0

C'est une plante herbacée vivace rhizomateuse et stolonifère à feuillage caduc haute de 60 centimètres environ.

Son port est dressé, en tiges ramifiées violacées et pourprées, glabres et quadrangulaires.

Ses feuilles vertes à pourprées sont disposées de façon opposée et décussée. Elles sont de forme généralement ovale à apex pointu, pétiolées en bas des tiges à presque sessiles dans le haut. Leur contour est serreté et leur nervation pennée à réticulée.

Photo de Rillke sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0 ou GFDL





Caractéristiques de la feuille:

Soins particuliers :

Sol riche et humide, exposé au soleil ou à mi-ombre.

Tailler chaque année à 10/15 centimètres du sol pour conserver à la plante son port buissonnant.

Photo de Magnus Manske sur le site http://commons.wikimedia.org - Licence CC BY-SA 3.0

La Menthe poivrée est une plante hermaphrodite fleurissant de juin à août.

Ses inflorescences en épis cylindriques dressés sont constituées de petites fleurs dont le calice est formé de 5 dents triangulaires et la corolle labiée de 4 divisions. De couleur rose foncé, rose violacé à violette, elles sont réunies en verticilles à l'aisselle de bractées foliacées dans la partie terminale de ses tiges.

Ses fruits, issus d'un ovaire infère, sont 4 petits akènes contenant chacun une graine très souvent stérile.


Multiplication :

division des touffes au printemps ou en automne,
ou bouturage de tiges dans l'eau ou de stolons.


Classification phylogénétique APG III
Règne Archéplastides
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Noyau des Dicotylédones vraies
Clade Astéridées
Clade Lamiidées
Ordre Lamiales
Famille Lamiacées
Sous-famille Népétoïdées
Genre Mentha
Espèce x piperata

Classification de Cronquist
Règne Plantae
Sous-règne Viridiplantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Astéridées
Ordre Lamiales
Famille Lamiacées
Genre Mentha
Espèce x piperata




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